23
jún
Raw cheesecake Uzasny raw cake. Dakujem kamarátke Evke za tip. Recept je tu http://carujeme.cz/malinovy-dort-snu-s-kesu-orisky-a-bez-peceni/
Raw cheese cake
Pečená zelenina
23
jún
Pečená zelenina- ako hlavné jedlo aj ako príloha Dávame to, čo máme doma. Ja som dala karfiol, paprika, cherry paradajky, cibuľu, 6 stúčikov cesnaku, bielu uvarenú fazuľu, veľa byliniek- ja som dala mätu, tymián, medovku, bazaklu a petržlen. Posolíme a pridáme kurkumu.Zalejem olejom premiešam, aby bola zelenina obalená. Preložíme do
Batáty s červenou šošovicou
23
jún
Batáty s červenou šošovicou po indicky Áno, ďalšia india…lebo ju jednoducho milujeme… Cibuľu, zázvor, chilli, 6 strúčikov cesnaku opražíme. Pridáme kayenský peper, kurkumu, mletý coriander, rímsku rascu, tandoori korenie (alebo garam masalu). Opražíme, pridáme dva, na kocky pokrájané batáty, orestujeme, pridáme paradajky (400g), trochu vody a dusíme. Potom pridáme
Karfiolová polievka
23
jún
Karfiolová polievka Odkedy som túto polievočku prvykrat ochutnala u mojej kamaratky Peťky, mávame ju minimálne raz týždenne. Je výborná a „matkanamaterskejfriendly”. Dva póry a jednu cibuľu opražíme, pridáme kurkumu, jeden veľký rozobratý karfiol, zalejeme vodou a dusíme asi osem minút. Pred mixovaním môžeme dať bokom pár kúskov, ak chceme mať nejakú textúru.
Cuketový hummus
23
jún
Cuketový hummus Jedná veľká cuketa, dve polievkové lyžice tahini, tri strúčiky cesnaku, šalotka, šťava zo štvrťky citróna, pol hrste koriandru (listy), čajová lyžička mletej rímskej rasce, polievková lyžica oleja, čajová lyžička soli. Môže to ísť na pečivo, k rybe, mäsu, nakrájanej zelenine aj ako dressing do šalátu.
Jačmenné krupoto
23
jún
Jačmenné krupoto Toto je ešte recept z éry, kedy sme jedli lepok, takže jediný nie-bezlepkový. Ale je to výborné, zdravé jedlo pre tých, ktorým lepok nevadí. Na cesnaku a cibuli opražíme uvarené jačmenné krúpy. V mixéri mixneme kúsok chrenu a jednu cviklu (ja dávam surovú lebo mám výkonný mixéer, do
Brokolicová polievka podľa Gordona Ramseyho
Mrkvová polievka
23
jún
Mrkvová polievka Kúsok zázvoru, jeden pór na kolieska, 5 cesnakov, soľ opražíme na kokosovom oleji. Pridáme kilo mrkvy pokrájané na kolieska a restujeme, podleje troskou vody a necháme dusiť. Keď zmäkne, zalejeme kokosovým mliekom a mixneme.
Kokosové cukríky- nepečené
23
jún
Kokosové cukríky- nepečené Kokos pomelieme na múčku v mlynčeku na kávu. Túto kokosovú múčku zmiešame so sezamovými semiačkami, osladíme medom alebo javorovým sirupom a pridáme roztopený kokosový olej. Hmotu vymiešame a ntlačíme do silikónovej formy a necháme stuhnúť v chladničke. O 10 minúť môžeme jesť. Doba prípravy: 15 minút aj
Quinori so zeleninou
23
jún
Quinori so zeleninou Tri strúčiky cesnaku opražíme, pridáme papriku, chilli a tri mrkvy pokrájané na kolieska a restujeme. Keď zmäknú, odstavíme a posypeme sezamovými semiačkami, mrazeným hráškom (spraví sa v teplote jedla a dá sa rovno jesť) a polejeme lyžicou medu. Podávame s quinori zmesou (svetlá, tmavá quinoa a cícer).