Cuketový koláč

3 veľké cukety

dve papriky

jedna cibuľa

5 strúčikov cesnaku

4 vajcia

150-200g strúhaného syra

Pohánková múka

Soľ

Cukety postrúhame na strúhadle, cibuľu nakrájame na drobno spolu s paprikami, cesnaky pretlačíme, pridáme postrúhaný syr, všetko zmiešame s vajciami, ochutíme soľou a bylinkami a pridávame pohánkovú múku ( lepkáči môžu kľudne špaldovú). Cesto má byť skôr hustejšie ako redšie. Vymiešame všetko spolu a prelejeme do formy vystlanej pečiacim papierom. Na vrch môžeme dať kolieska paradajok syr. Pečieme na 230 stupňov po dobu 30-40 minút, podľa rúry. Vrch by mal byť hnedý, pekne pripečený. Keď sa dopečie, nešahajme na ňho, lebo ho celý zožerieme 😀 naozaj stojí za to nechať ho vychladnúť a potom ho jest s dipom z kyslej smotany a pažitky.

Príprava: 10 minút

Pečenie: 30-40 minút