Jačmenné krupoto

Toto je ešte recept z éry, kedy sme jedli lepok, takže jediný nie-bezlepkový. Ale je to výborné, zdravé jedlo pre tých, ktorým lepok nevadí.

Na cesnaku a cibuli opražíme uvarené jačmenné krúpy. V mixéri mixneme kúsok chrenu a jednu cviklu (ja dávam surovú lebo mám výkonný mixéer, do bežného mixéra radšej varenú), trošku tymiánu, soľ a všetko spolu zamiešame. Bezlepková variant je s pohankou alebo quinoaou.