Karfiol na spôsob Tandori

Tento recept je veľmi osviežujúci a karfiolu dá úplne nový rozmer.

Ku kokosovej smotane (prípadne ku bielemu jogurtu) pridáme kúsok zázvoru, päť strúčikov cesnaku, jednu chilli, stavu z polky citróna, tandoori korenie ( ak si chcete vyrobit domáce potrebujete k tomu kayenský peper, kardamon, mletý coriander, klinceky, badián, škorica, kurkumu). Všetko spolu rozmixujeme a nalejeme na umytý, nerozobratý karfiol. Necháme ho marinovať v tandoori zmesi aspoň hodinu. Potom dame piecť do rúry na 200 stupňov, na 45 minút. Môžeme podávať s mätovým chutney a basmati ryžou, či šalátom.

Príprava: 5 minút

Marinovanie a pečenie: 1:45 minút.